Főoldal     Mi a newstart     Magazin     Tanácsadás     Vega-konyha     Vega-GYIK     Fórum     Klub     Kapcsolat
Natura Burgonyakeményítő 500g . 285 Ft Alpro Szójaital . 575 Ft Kakukkfű . 550 Ft Spárga . 670 Ft		Vega-konyha // Kovászos kenyér Kovászos kenyér teljeskiörlésű liszt,(pl.tönköly, de más is jó) langyos víz 1 ek. extraszűz olivaolaj 2 tk. (tengeri) só 1 ek. búzasikér olajos magok Kovász készítése: 1 nap: 3 evőkanál teljeskiörlésű lisztet összekeverünk annyi langyos vízzel, hogy tejföl sűrűségű tésztát kapjunk. 2. nap: Ismét 3 evőkanál liszt és víz, mint az első napon. 3. nap:10 dkg liszt és langyos víz, mint az előzőekben. 4. nap: Kiveszünk a masszából 15 dkg-ot és hozzáadunk 20 dkg lisztet és a langyos vizet, jól összekeverjük. A maradékot hűtőbe tesszük. 3 órán át kelesztjük meleg helyen és utána hozzáadunk 50 dkg lisztet és annyi langyos vizet, hogy jól gyúrható tésztát kapjunk. Beledolgozunk 1 evőkanál olajat, a búzasikért,2 tk. sót és tetszés szerint napraforgómagot, vagy lenmagot, vagy tökmagot stb. Kb. 10 percig gyúrjuk, legalább 300 mozdulatot végezve. Ezután formába tesszük és meleg helyen 1-2 órát kelesztjük. Ha megkelt, forró sütőbe tesszük és 10-15 percig így sütjük, majd gyengébb lángra téve még 1 órát sütjük. Ha kész, rácsra helyezzük, tetejét vizzel megkenjük és hagyjuk kihűlni. A hűtőben lévő anyagot, újabb sütés esetén a 3. naptól kezdjük. Nagy kánikulában a kelesztési idő felére, 12 órás időtartamra rövidül. Jól fagyasztható! Vega-konyha // Utóbbi néhány Vega-recept: Vegi kolbász A zabpelyhet az összevágott hagymával feltesszük egy serpenyőben és enyhén megpirítjuk. Meleg vizet ... Kesudió tejföl (egyszerű) Nagyon egyszerűen kb 2 marék kesut beledobunk a turmixgépbe, vagy, ha többre van szükség, akkor még ... Vegi túrógombóc A vizet feltesszük lángelosztóra melegedni. Amikor már gőzölög, beletesszük a sót és folytonos kever... Goffri Az almát lereszeljük és tetszés szerinti mennyiségű lisztből a többi hozzávalóval sűrű palacsintatés... Gesztenyés kifli A buronyát héjastól feltesszük főni. Amíg megfő elkészítjük a tölteléket. A datolyát húsdarálón led... Tofupástétom Az összes hozzávalót turmixoljuk krémesre. Kovászos kenyér Kovász készítése: 1 nap: 3 evőkanál teljeskiörlésű lisztet összekeverünk annyi langyos vízzel,... Avokádó pástétom Az avókádó magját kivesszük, héját lehúzzuk. Mindent beleteszünk egy tálba és botmixerrel összekeve... Vegitejföl Turmixoljuk össze a hozzávalókat krémes állagúra. Vöröslencse leves A vöröshagymát felkockázzuk a fazékba tesszük és kevés vizen megpároljuk. Hozzáadjuk a lencsét, még ... Töltött padlizsán A padlizsánokat alaposan megmossuk és hosszában kettévágjuk. A húsát bekockázzuk és a sütő rácsára r... Vegi fagylalt A banánt előző nap befagyasztjuk és a gyümölcsöt is erősen lehűtjük. Turmixgépbe öntjük a folyadékot... Brokkoli-krémleves A hozzávalókat megtisztítjuk, és a petrezselyemzöld kivételével, feltesszük főni annyi vízben, ami ... Hommusz(Csicseriborsó pástétom) A hozzávalókat turmixgépbe tesszük és alaposan összeturmixoljuk. Kenyérre kenve fogyasztjuk. Zöldséges puliszka A kukoricadarát vízben megfőzzük.Kb 8 dl vízet vesz fel.A zöldségeket megpároljuk a paprika kivételé... Kaviár A forrásban levő vízbe belekeverni a hozzávalókat és amíg szinte az egész levet fel nem issza, főzni... Cékla-savanyúkáposzta saláta A céklát szálasra lereszelni, a káposztát apróbbra vágni, a fokhagymát áttörni. Az egészet egy megfe... Gombás cukkini pörkölt A hagymát apróra vágva vízben üvegesre pároljuk, majd belekockázzuk a paprikát, paradicsomot. Hozzáa... Köles puding A gyümölcslevet vagy vizet feltesszük forrni. A banánt felszeleteljük és a többi hozzávalóval összek... Vegán majonéz Ha mandula az alap, blansírozni kell, vagyis a barna héjjától meg kell szabadítani. Egyszerűen forró... Mákos, diós sütemény A mákot vagy diót ledaráljuk, hozzáadjuk a lekvárt, az aromát, a mazsolát és a ledarált, vízzel vagy... Kukoricás-barnarizses szelet A készrefőzőtt barnarizst összekeverjük 200 g MANDY (vagy egyéb hasonló) szójapástétommal, 2 evőkaná... Vöröslencse pástétom 1,5 hagymát felkockázunk, belekarikázzuk a sárgarépát és rátesszük a megmosott lencsét. Addig párol... Rakott káposzta A rizst leforrázzuk és 2-3 órát állni hagyjuk. Utána szűrőkanálban lemossuk. A sütőben kb egy óra a... Hagymás tofurántotta 4 személyre 40-50 dkg Tofut kockákra vágunk, majd krumplitörővel vagy villával enyhén pé... Zöldséges szamósza A tésztát összegyúrjuk és hűtőben 2-3 órát pihentetjük. Közben megpároljuk a zöldségeket és izlés sz... Szilvásgombóc A burgonyát héjában megfőzzük és összetörjük. Ha már kihűlt, hozzáadjuk a búzadarát, olajat, sót és ... Göngyölt padlizsán A padlizsánokat alaposan megmossuk és hosszában fél cm-es szeletekre vágjuk. (Nem kell meghámozni!) ... Barnarizs készítése A rizst megválogatjuk és leforrázzuk. Kb. 2 óra hosszat hagyjuk dagadni a vízben. Azután szűrőkanálb... Kenyér - kenyérsütőgépben Az olivaolajat végigfuttatom a sütő belsejében. Hozzáöntöm a melegvizet, majd a liszteket összekever... Ajvár A paprikát sütőlapra helyezzük és megsütjük, ami nem fér rá, azt egy lábasba tesszük párolódni.A meg...
Minden jog fenntartva! newstart.hu - 2005